秋の風景の一つに、見渡す限り白く染まったソバ畑があります。ソバの花は小さく可憐な白い花で、夏の終わり頃から一面が白いじゅうたんのようになります。市内では約５９ヘクタールの作付面積を有します。収穫したソバの実を新蕎麦として、ぜひご賞味ください。

所在地：加須市牛重地区